Feinkost-Manufaktur aus dem Sauerland

Von Höfen aus der Region. Von Hand ins Glas.

Seit 2019 stellen wir in unserer Iserlohner Werkstatt Feinkost in kleinen Chargen her — Pflaumenmus, Öle, Essige und Chutneys, jedes Glas von Hand gefüllt und etikettiert.

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Unser Sortiment

Aus Werkstatt und Vorratskammer

Flasche kaltgepresstes Walnussöl mit Walnüssen auf rustikalem Holztisch

Walnussöl, kaltgepresst

250 ml · Schraubflasche

Nussig-mild, aus heimischen Walnüssen schonend gepresst. Für Salate, Kartoffelgerichte und zum Verfeinern.

12,90 € · 51,60 €/l

Flasche naturtrüber Apfelessig mit frischen Äpfeln auf Holztisch

Apfelessig, naturtrüb

500 ml · mit 5 % Säure

Naturtrüb vergoren aus Äpfeln vom Sauerländer Streuobstwiesen. Fein säuerlich, lebendig, ungefiltert.

8,50 € · 17,00 €/l

Rotweinsalz

90 g · im Weckglas

Grobes Meersalz, mit Rotwein und Thymian veredelt. Unser Favorit zum Finishen von Fleisch und Ofengemüse.

6,40 € · 71,11 €/kg

Glas cremiger Sauerländer Blütenhonig mit Honiglöffel

Sauerländer Honig

500 g · Blütenhonig

Cremig gerührt, aus eigener Imkerei am Iserlohner Stadtrand. Mild, fein blumig — unser Klassiker seit dem ersten Jahr.

9,80 € · 19,60 €/kg

Glas honiggeröstetes Granola mit Haselnüssen und Apfelstücken

Granola, honiggeröstet

375 g · im Pfandglas

Knusprig geröstet mit Honig, Haselnüssen und Apfelstücken. Für das Frühstück, das sich nach Wochenende anfühlt.

7,90 € · 21,07 €/kg

Glas dunkles Pflaumenmus mit frischen Zwetschgen daneben

Pflaumenmus, traditionell

330 g · ohne Zuckerzusatz

Nach altem Familienrezept stundenlang eingekocht, ganz ohne Zuckerzusatz. Tief dunkel, würzig, ehrlich.

6,90 € · 20,91 €/kg

Weidenkorb mit Honig, Walnussöl, Pflaumenmus und Rotweinsalz in Seidenpapier

Geschenkkorb „Sauerland“

4 Köstlichkeiten · im Weidenkorb

Honig, Walnussöl, Pflaumenmus und Rotweinsalz — liebevoll arrangiert, fertig zum Verschenken.

39,00 €

Großer Weidenkorb mit sechs Feinkost-Gläsern und blanker Grußkarte

Geschenkkorb „Küche“

6 Köstlichkeiten · mit handschriftlicher Karte

Das Beste für Hobbyköche: Öl, Essig, Salz, Granola, Honig und Mus — dazu eine handschriftliche Grußkarte.

54,00 €

Blick in die Werkstatt der Manufaktur: Person in Schürze füllt Gläser von Hand, Kupferkessel und Regale voller Einmachgläser

Über uns

Vier Hände, ein Ofen, viel Geduld

Die Manufaktur Vier ist ein Familienbetrieb aus Iserlohn — benannt nach der Hausnummer unserer ersten Werkstatt in der Altstadt. Was 2019 mit einem Kessel Pflaumenmus auf dem Wochenmarkt begann, ist heute eine kleine Feinkost-Manufaktur mit Stammkundschaft im ganzen Sauerland.

Wir kaufen direkt bei Höfen aus der Region ein, verarbeiten in kleinen Chargen und verzichten bewusst auf alles, was man nicht aussprechen kann. Jedes Glas wird bei uns von Hand gefüllt, etikettiert und verpackt — manchmal langsamer, aber immer mit Sorgfalt.

— Ihre Manufaktur Vier, Iserlohn

Kontakt

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Hofladen & Werkstatt

Manufaktur Vier
Wermingser Straße 4
58636 Iserlohn

Öffnungszeiten

Wir sind für Sie da

Mittwoch bis Freitag: 10–18 Uhr
Samstag: 9–14 Uhr
Marktstand: samstags auf dem Iserlohner Wochenmarkt

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hallo@manufaktur-vier.de
Telefon: 02371 / 94 82 10
Wir antworten in der Regel am selben Werktag.